La carte, élaborée par le chef Loris de Vaucelles, met à l’honneur des produits de la mer et des plats végétariens, tous préparés sur place avec des ingrédients de saison. Parmi les spécialités, on retrouve des sardines de la conserverie Ferrigno, des crevettes roses accompagnées de mayonnaise maison, et des huîtres fines de claire N°2. Les plats principaux incluent des recettes inspirées des trésors des océans, cuisinées maison chaque matin. Pour le dessert, laissez-vous tenter par le « Délice Choco Noisette » ou la « Vague Exotique », des créations gourmandes qui concluent parfaitement le repas.